728x90 여행/맛집기행8 조선 궁중음식의 대표음식 - 구절판(九折坂) / Gujeolpan / Platter of Nine Delicacies 조선 궁중음식의 대표음식 구절판(九折坂) / Gujeolpan / Platter of Nine Delicacies 구절판 / Gujeolpan / Platter of Nine Delicacies 구절판은 조선 궁중음식의 대표적인 음식이다. 구절판은 채소, 고기류 등 동ㆍ식물성 재료 8가지를 밀가루 반죽으로 만든 전병에 싸서 겨자장이나 초간장에 찍어먹는 궁중음식이다.‘ 구절판(九折坂)’은 원래 아홉 칸으로 나뉘어 있는 그릇을 뜻하며 그릇 이름 자체가 음식명이 됐다. 구절판의 이름에는 깊은 뜻이 담겨 있다. 구절판의 '구(九)'는 아홉이란 숫자를 뜻하며 한국인들에게 숫자 '9'는 모든 것, 완전함과 충만함을 의미한다. 예를 들어, ‘구족(九足)’ 하면 모든 백성, ‘구중천(九重天)’은 우주를 뜻한다. 이처럼.. 2022. 4. 10. 주요 한식 명칭 영어 표기 및 번역 표준 (음식 영어 이름 표기) 주요 한식 명칭 영어 표기 및 번역 표준 (음식 영어 이름 표기) 외국 여행을 하다보면 한글로 표기된 안내/음식들이 엉터리일때가 있죠? 거꾸로 외국인들이 한국을 방문했을때도 엉터리 영어로 번역되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 물론...우리가 음식점에 가서도 엉터리 영어로 번역된 것을 보고 헛웃음을 지을때도 많고요. 이런 음식점들을 보시게되면 아래의 주요 한식에 대한 영어 표기 방법을 알려주세요. 외국 관광객들에게 한국의 좋은 인상을 남기는 것은 소소한 것들에서부터 시작될테니까요. 엉터리 영어 표기 외국인에게 우리 음식을 뭐라고 소개할까? -문체부(국립국어원)와 농식품부, 주요 한식 명칭 로마자 표기 및 번역 표준 시안 발표 한류의 확산과 함께 우리 음식에 대한 세계인의 관심이 높아가는 가운데 지금까지 통.. 2022. 4. 9. 분당 맛집 - 정박사 보쌈 부대찌개 맛집 후기 분당 맛집 - 정박사 보쌈 부대찌개 맛집 후기 날이 좋아서 오늘도 외식을 합니다. 메뉴는 부대찌개로 정했어요. 정박사 보쌈-부대찌개 판교1호점 경기 성남시 수정구 설개로 117 (지번 : 사송동 558-10) (우)13446 운영시간 안내 휴무일 : 설/추석 당일 연락처 : 031-752-5959 아래와 같이 식당 앞에 주차장이 있으며, 5대 정도의 차량을 주차할 수 있던 것 같아요. 입구의 모습입니다. 건물의 지하, 1층, 2층, 3층으로 이루어져 있고요. 지하와 1층, 2층이 식당이고, 3층은 주거지인 것 같습니다. 단체 손님들도 받을 수 있을만큼 넉넉한 공간이네요. 코로나가 어느정도 진정이 되면 단체식사도 가능할 날이 오겠죠? 영업안내 여는 시간 : 10:30 닫는 시간 : 21:30 (마지막 주문.. 2021. 7. 10. 맛집기행 - 자연밥상 청대문. 안산 곤드레나물밥. 맛집 후기. 맛집기행 자연밥상 청대문. 안산 맛집 후기. 곤드레나물밥 밥 먹으러 상록수역 앞에 위치한 청대문에 왔어요. 곤드레나물밥. 청대문. 경기 안산시 상록구 본삼로 11 빛나프라자 2층 (지번) 본오동 878-11 (우) 15537 전화번호 : 031-403-5545 2층에 위치하고 있고요. 나무 명패가 이렇게 붙어 있습니다. 안산사랑상품권 다온 가맹점으로 안산 지역화폐 사용이 가능합니다. 저희가 방문했을때는 코로나 19의 사회적거리두기 시행과 근로시간 단축으로 21시까지 영업종료하기때문에 20시30분까지만 식사주문이 가능하다고 했었습니다. 느긋하게 식사를 하시려면, 더~~ 빠른 시간에 가시는 것을 추천드립니다. 맛있는 식사시간 만큼은 다른 것에 방해받지 말아야지요. ^^ 질경이나물에 대한 좋은 설명도 있네요... 2021. 7. 2. 728x90 이전 1 2 다음
