분당 맛집 - 정박사 보쌈 부대찌개 맛집 후기

분당 맛집 - 정박사 보쌈 부대찌개 맛집 후기

날이 좋아서
오늘도 외식을 합니다.

메뉴는 부대찌개로 정했어요.

 

정박사 보쌈-부대찌개 판교1호점

경기 성남시 수정구 설개로 117
(지번 : 사송동 558-10)
(우)13446

운영시간 안내
휴무일 : 설/추석 당일
연락처 : 031-752-5959

아래와 같이 식당 앞에 주차장이 있으며,
5대 정도의 차량을 주차할 수 있던 것 같아요.

 

입구의 모습입니다.
건물의 지하, 1층, 2층, 3층으로 이루어져 있고요.
지하와 1층, 2층이 식당이고,
3층은 주거지인 것 같습니다.
단체 손님들도 받을 수 있을만큼 넉넉한 공간이네요.
코로나가 어느정도 진정이 되면
단체식사도 가능할 날이 오겠죠?

영업안내
여는 시간 : 10:30
닫는 시간 : 21:30
(마지막 주문 : 20:30)

주 메뉴.

• 정박사 부대찌개 : 8,000 (공기밥 포함)
• 생고기 김치 부대찌개 : 8,000
• 해군 특수 부대찌개(해물) : 12,000
• 보쌈 (소) : 30,000
• 정박사 매콤 돈까스 : 8,000 (어린이 소스 가능)
• 해물파전 : 12,000원

보쌈

• 대 : 46,000원
• 중 : 38,000원
• 소 : 30,000원
• 후식으로 누룽지 뚝배기 제공
• 고기 추가 : 10,000원
• 김치 추가 : 5,000원
• 보쌈정식 : 8,000원 (공기밥 포함)

 

닭도리탕

• 닭도리탕 : 32,000원
• 볶음밥 : 2,000원

 

정박사 회식 메뉴

• Set 1 : 보쌈 소 + 닭도리탕 : 62,000원 ▶ 59,000원
• Set 2 : 보쌈 중 + 부대찌개(2인) + 라면사리 1 : 55,000원 ▶ 52,000원

 

통영 굴

• 중 : 12,000원
• 소 : 8,000원

 

주료 및 음료

• 맥주/소주/청하 : 4,000원
• 백세주 : 7,000원
• 막걸리 : 3,000원
• 음료 : 2,000원

이제 주문을 해볼까요?
저희는 부대찌개를 주문했습니다

반찬은 다음과 같이
오뎅무침, 샐러드, 멍이줄기 무침, 김치.

 

저는 이게 맛있더라구요.
머위줄기 들깨 볶음.
씹히는 맛과 들깨의 고소함.
그리고 머위줄기 본연의 맛과 향기.
입안에서 씹으면서 느껴보세요.
흐음~~

머위 줄기 들깨 볶음

 

볶음 김가루가 있는데요.
이것을 듬뿍 덜어서 밥과 함께 비벼서 드셔보세요.
정말 맛있어요.

 

주문한 부대찌개가 도착했습니다.
파 송송, 양파, 버섯, 햄 등등
여러가지 재료들이 듬뿍 들어가 있고요.
부대찌개의 맛을 결정하는 진한 육수도 찰랑찰랑...

 

이제 끓여 볼까요?
서서히 재료들이 우러나면서
이전보다 조금 더 진한 국물을 띄네요.

 

부대찌개가 끟는 동안.
주위를 둘러봤습니다.
부대찌개를 맛있게 먹는 방법이 설명되어 있습니다.
한번 읽어볼까요?

정박사 부대찌개를 더욱 맛있게 드시는 방법

1. 찌개가 끓기 시작하면 양념 다대기를 골구루 풀어주시고 약 5분 정도 기다려 주세요.
2. 살짝 삶아 나온 라면사리는 먹기 1분전에 넣어주세요.
3. 정박사 볶음 김가루와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

정박사님이 알려주신 살짝 삶아 나온 라면사리...는 어떤건지 잘 모르겠어요.
라면사리를 달라고하면 '오뚜기 라면사리 (각종전골, 찌개용)'을 줍니다.
나중에 다시 가면 여쭤봐야겠어요.

끓고 있는 부대찌개에 라면사리를 넣어주세요.
그리고... 부대찌개에 깊숙히 담가서 잘 익을 수 있도록 면발을 풀어주세요.

 

자~~ 부대찌개가
맛있게 보글보글 끓고 있어요.
먹을 준비가 되었네요.
맛있게 드세요~

 

아까 볶음 김가루를 비벼놓은 밥 있죠?
부대찌개와 찰떡 궁합이니까 맛있게 드세요~~

자... 깔끔히 비웠습니다.
음... 오뎅은 좀 남겼네요. ^^;
오뎅아 미안해~

 

자~~~
잘 보셨나요?
부대찌개가 먹고 싶으시다면 적극 추천드립니다.
어디인지 궁금하시죠?
아래의 지도를 참고하시기 바랍니다.

지도에...포인트를 찍고 싶은데.
안나타나네요. 

분당 맛집 - 정박사 보쌈 부대찌개

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